如何凈化食品無塵車間內(nèi)的空氣，建立食品品牌，建立無菌凈化車間是當(dāng)今時代的發(fā)展趨勢。凈化工程公司由于歐美手術(shù)室潔凈標準與中國環(huán)境存在細微差別，常規(guī)的國際標準和國內(nèi)區(qū)域行業(yè)標準都普遍難于確保手術(shù)室凈化的長期穩(wěn)定（一般只能3-10年重建、低檔工程1年即需要翻新），所以在工程質(zhì)量方面出現(xiàn)了明顯的檔次劃分。一些知名凈化工程公司，在通行標準之外，基本都設(shè)有自身執(zhí)行的高于國際化通行標準的凈化指標。手術(shù)室凈化廠家除了具備一般手術(shù)室常規(guī)器械外，應(yīng)有閉路電視、空調(diào)、高級電刀（進口），為保證不因意外停電影響手術(shù)，醫(yī)院應(yīng)備有發(fā)電設(shè)施。不使手術(shù)室地面污染，最好使用交換車等現(xiàn)代推車。手術(shù)室層流凈化坐南朝北，位于建筑的較高處，以保持空氣潔凈、防止院內(nèi)感染為原則，地面、墻壁可以沖洗。要三區(qū)劃分合理：即有非限制區(qū)、半限制區(qū)、限制區(qū)。要有三通道：即工作人員通道、病人出入通道、污物出口通道。材料應(yīng)防火、耐濕、不易著色，以具有易于清潔等性能的材料為宜?，F(xiàn)代化手術(shù)室應(yīng)設(shè)計有：空氣凈化裝置、中心供氧、中心吸引等裝置。它也是確保一種健康、安全和美味的食物的最有效的保證之一。

食品廠無菌無塵車間具體凈化如下

1、無塵車間進行工程環(huán)境空氣凈化系統(tǒng)由空氣凈化、空氣通過調(diào)節(jié)系統(tǒng)兩部分組成。

空氣凈化是送到無塵無菌車間對空氣進行除塵、殺菌，以滿足生產(chǎn)需要。

食品廠無塵車間進行工程環(huán)境空氣通過調(diào)節(jié)是空氣系統(tǒng)溫度制冷或加熱、除濕或加濕。

4、食品廠凈化生產(chǎn)車間可采用傳統(tǒng)的集中空氣環(huán)境凈化技術(shù)，通過凈化網(wǎng)絡(luò)設(shè)備和空氣、回風(fēng)、回風(fēng)系統(tǒng)包括無聲風(fēng)箱、鼓風(fēng)機、風(fēng)管、消音器、空氣閥和鼓風(fēng)機、新風(fēng)除濕機、空氣過濾器、一次過濾器、一次過濾器、循環(huán)風(fēng)機、介質(zhì)過濾器、高效過濾空調(diào)過濾器信息系統(tǒng)設(shè)計兩部分。

5.食品廠無塵車間進行空調(diào)系統(tǒng)參數(shù)為：夏季24：26℃，夏季溫度濕度55：65%，冬季18：20℃，冬季相對濕度45：55。

6、在食品廠無塵車間項目中，制冷系統(tǒng)機組人員可選擇通過空氣進行冷卻制冷機組或水冷制冷機組，包括不同螺桿壓縮機機組、水泵、水塔、膨脹罐、循環(huán)使用水管、閥門、測量數(shù)據(jù)指標等，主要可以用于提高冷卻或加熱。

7. 食品廠無塵車間潔凈空調(diào)箱由箱體、風(fēng)機新風(fēng)入口、新風(fēng)濾網(wǎng)、粗過濾器、回風(fēng)口、冷換盤管、蒸汽加熱或電加熱盤管、中效過濾器組成。 供氣口、消音器等。

8.食品廠進行無菌無塵車間應(yīng)安裝使用紫外線殺菌燈，并規(guī)范以及紫外線殺菌燈的安裝和布局。